Nasza "Mąka Żytnia z Rynku" jest wpisana za prestiżową Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Mąka żytnia zawiera sód, potas, wapń, żelazo, witaminy z grupy B. Obniża poziom "złego" cholesterolu, zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Ma również duże znaczenie w profilaktyce nowotworów okrężnicy czy jelita grubego.

Typ 720
Ten typ stosowany jest przede wszystkim do wypieku pieczywa żytniego albo do szarych klusek (do czerniny lub z twarogiem).

Typ 2000 (razowa)
Idealna do wyrobu bułek razowych lub chleba razowego.