Zaczęliśmy produkować mąkę z ziarna płaskurki pochodzącego z gospodarstwa ekologicznego❗️

Płaskurka jest odmianą pszenicy orkiszowej, która była uprawiana już w starożytności.
Dzięki odporności tej odmiany na szkodniki, nie wymaga ona nawozów czy pestycydów
Płaskurka jest ceniona za dużą zawartość białka, jak również związków odpowiedzialnych za regulacje cholesterolu i glukozy. Ponadto gluten płaskurki nie jest toksyczny dla osób zmagających się z celiakią.